Receta de nuggets de pollo (con verduras) para niños.

Este viernes te presentamos una receta fácil y sana de pequeocio.com y si tienes problemas para hacer comer las verduras a los niños, en estos nuggets están bastante ‟escondidas”, por lo que las comerán sin saberlo. Además se preparan al horno, por lo que no quedan nada grasientos. Se empanan con pan panko, que es un tipo de pan rallado japonés que queda especialmente crujiente, pero si no lo encuentras en el supermercado lo puedes hacer también con pan rallado normal, o en la versión divertida, con cereales de desayuno machacados… ¡les sorprenderá lo ricos que están!

Para esta receta necesitamos:

-1 bote o un paquete de verduras, descongelado.

-1 huevo.

-250 g de carne de pollo picada.

-1 cdta. sal de cebolla.

-2 tazas de migas de pan panko.

-Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN
1. Poner las verduras y el huevo en una batidora.

2. Mezclar hasta que se conviertan en puré.

3. Echar el puré en un tazón grande.

4. Agregar el pollo picado y la sal de cebolla.

5. Mezclar con un tenedor hasta que estén bien unidos.

6. En una tabla de cortar grande, extender una capa delgada de migas de pan panko, sal y pimienta. Extender la mezcla de pollo sobre el pan panko y dejarla con 1,5 cm de espesor.

7. Espolvorear más pan panko, sal y pimienta encima de la mezcla de pollo.

8. Utilizar un cortador de galletas para cortar el pollo en forma de estrella.

9. Trasladar a una bandeja de horno ligeramente rociada con aerosol anti-adherente para cocinar.

10. Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante 14-16 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

11. Podemos servirlo solo o acompañado de alguna salsa barbacoa o catsup por ejemplo.

Cantaluna. Abraza lo natural.

Ensalada de verduras con yogur.

Las verduras son parte esencial de nuestra alimentación y consumirlas muchas veces de maneras distintas nos cuesta mucho trabajo puesto que nos acostumbramos a prepararlas de dos o tres maneras; pero hay infinidad de formas y maneras de presentarlas y la ventaja es que es un alimento que se puede servir cocido o crudo. Además de ser alimentos muy sanos y deliciosos. Nos ayudarán a mantener una buena figura.

Para preparar una ensalada de verduras con yogur necesitamos:

• Pepino – 1 pza.
• Zanahoria – 1 pza.
• Pimiento – 1 pza.
• Champiñones – 4 pzas.
• Apio – 1 vara
• Limón – 1 pza.
• Salsa de Soya – 1 cda.
• Azúcar – 1 cda.
• Yogur – 1/2 tza.

Instrucciones:

1. Retirar la piel del pepino y cortar por la mitad, quita las semillas y cortar en bastones medianos.
2. Pelar y picar la zanahoria en cubos o dados pequeños.
3. Limpiar los pimientos retirando las semillas y cortar en bastones.
4. Quitar la parte fibrosa del apio y cortar en bastones o picar finamente. Filetear los champiñones colocar todas las verduras que picamos en un recipiente profundo. Preparar el aderezo de yogur, mezclando la soya, la cucharada de azúcar, el jugo de limón y el yogur. Aliñar las verduras con la salsa de yogur. Mezclar muy bien y servir las verduras.

Recomendaciones de la cocina:

1. Utiliza diferentes verduras para darle variedad a la receta, también puedes emplear verduras que se puedan llevar al horno, como la zanahoria y el betabel para que tenga un sabor diferente.
2. Para preparar la salsa puedes añadir un poco de picante o intercambia el limón por jugo de naranja; aporta diferentes sabores.
3. Intercambia la cucharada de azúcar por un poco de miel de abeja.
4. Para que la receta tenga mucha textura puedes agregar un puñado de nueces o semillas.

Una receta sencilla y muy variada para mantener la línea. Muchas gracias a cocinasana.eu por compartirnos esta receta. Aquí te dejamos el link donde puedes ver fotos de esta ensalada.

Cantaluna. Abraza lo natural.